天星(xing)数十年的成功经(jing)验(yan)确保我们能够为您带来效(xiao)(xiao)益。食品行业中的一个(ge)关键问题是有(you)效(xiao)(xiao)地控制甚至消除细菌活性，而比较(jiao)有(you)效(xiao)(xiao)的抵御(yu)细菌的武器之一就是冷却和冻结

当(dang)温(wen)度降低(di)(di)到冰点以下，微生(sheng)物的(de)(de)(de)增(zeng)长(zhang)迅(xun)速(su)(su)放缓。产(chan)品(pin)温(wen)度的(de)(de)(de)降低(di)(di)夺(duo)去了(le)微生(sheng)物赖以代谢的(de)(de)(de)水，从而使微生(sheng)物在(zai)无水环(huan)境(jing)下的(de)(de)(de)活性(xing)降低(di)(di)。冷(leng)却食品(pin)降低(di)(di)细(xi)菌生(sheng)长(zhang)的(de)(de)(de)风险。迅(xun)速(su)(su)激冷(leng)（也称为闪速(su)(su)冷(leng)冻或深(shen)冷(leng)冻结(jie)(jie)）产(chan)品(pin)，可进一步降低(di)(di)这(zhei)种风险。深(shen)冷(leng)冻结(jie)(jie)还(hai)可保(bao)持食品(pin)的(de)(de)(de)自然品(pin)质。当(dang)产(chan)品(pin)被冻结(jie)(jie)时冰晶会(hui)在(zai)细(xi)胞内(nei)外形(xing)成。冰晶更(geng)小地(di)(di)，更(geng)均匀地(di)(di)分布在(zai)细(xi)胞内(nei)外，则有(you)更(geng)好(hao)的(de)(de)(de)冷(leng)冻产(chan)品(pin)的(de)(de)(de)质量和口感。只有(you)在(zai)低(di)(di)温(wen)下快(kuai)速(su)(su)冻结(jie)(jie)的(de)(de)(de)食物才能保(bao)证小晶体在(zai)整个(ge)食物产(chan)品(pin)的(de)(de)(de)细(xi)胞内(nei)外部均匀地(di)(di)形(xing)成。

几十年来的专业(ye)知识(shi) 

作为(wei)(wei)先进(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)品冷(leng)(leng)却(que)和(he)冷(leng)(leng)冻(dong)(dong)技术的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)指引者，我(wo)(wo)(wo)们(men)几十年来(lai)一直在(zai)提供创新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)解(jie)决(jue)方(fang)案，满(man)(man)足您迫(po)切的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求。我(wo)(wo)(wo)们(men)提供全系(xi)列(lie)深(shen)冷(leng)(leng)冷(leng)(leng)冻(dong)(dong)机(ji)供快(kuai)速(su)上线(xian)冷(leng)(leng)却(que)和(he)冻(dong)(dong)结。为(wei)(wei)改善(shan)工艺或作为(wei)(wei)保护措施(shi)我(wo)(wo)(wo)们(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)深(shen)冷(leng)(leng)解(jie)决(jue)方(fang)案使用(yong)(yong)二氧(yang)(yang)(yang)化(hua)碳和(he)氮气(qi)迅速(su)降低(di)食(shi)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)温度(du)(du)。低(di)温液(ye)态气(qi)体同时(shi)(shi)也是(shi)(shi)冷(leng)(leng)冻(dong)(dong)食(shi)品运(yun)输过(guo)程(cheng)中(zhong)保持冷(leng)(leng)藏或冷(leng)(leng)冻(dong)(dong)食(shi)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)精确(que)温度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一种有(you)(you)效(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、灵活的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)、低(di)噪音的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa)。固体二氧(yang)(yang)(yang)化(hua)碳，也称(cheng)为(wei)(wei)干(gan)(gan)冰，是(shi)(shi)一种非常有(you)(you)效(xiao)(xiao)和(he)易(yi)于使用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冷(leng)(leng)却(que)介质。在(zai)大(da)气(qi)压力(li)下(xia)，液(ye)体二氧(yang)(yang)(yang)化(hua)碳转化(hua)为(wei)(wei)固体二氧(yang)(yang)(yang)化(hua)碳即干(gan)(gan)冰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)温度(du)(du)是(shi)(shi)-79ºC。 干(gan)(gan)冰用(yong)(yong)于产品在(zai)混合机(ji)、搅(jiao)拌机(ji)、集装箱、纸板(ban)箱、套餐盒中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冷(leng)(leng)却(que)是(shi)(shi)非常有(you)(you)效(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。在(zai)配以(yi)专门(men)设(she)计(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雪笛(di)或喷(pen)嘴时(shi)(shi)，二氧(yang)(yang)(yang)化(hua)碳转换是(shi)(shi)很有(you)(you)效(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。我(wo)(wo)(wo)们(men)设(she)计(ji)制作一系(xi)列(lie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)膨胀喷(pen)嘴，保证高效(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)干(gan)(gan)冰生(sheng)(sheng)成(cheng)和(he)快(kuai)速(su)冷(leng)(leng)却(que)。我(wo)(wo)(wo)们(men)还提供了多种从(cong)手动到便携式的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雪笛(di)，以(yi)固定(ding)(ding)安装。我(wo)(wo)(wo)们(men)所(suo)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)深(shen)冷(leng)(leng)设(she)备(bei)是(shi)(shi)具有(you)(you)很高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)能效(xiao)(xiao)水(shui)平，同时(shi)(shi)满(man)(man)足较高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)行(xing)业(ye)卫生(sheng)(sheng)标准。以(yi)下(xia)可找到更(geng)多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)关我(wo)(wo)(wo)们(men)如(ru)何能帮助(zhu)您满(man)(man)足特定(ding)(ding)行(xing)业(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冷(leng)(leng)却(que)和(he)冻(dong)(dong)结需求的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)信息：

乳业

处理(li)敏(min)感乳制品，特别(bie)是硬化冰淇淋、稳定甜点等

脱水(shui)及烘焙(bei)食品

冷(leng)冻面包干(gan)、速冻卷(juan)、饼干(gan)、预制烘(hong)烤(kao)食品(pin)等

鱼和海(hai)鲜

安全处理的整鱼(yu)和鱼(yu)片、虾(xia)、蛤和其他(ta)贝壳

水果及蔬(shu)菜(cai)

除霜后保持形状、质(zhi)地和风(feng)味，尤(you)其(qi)是高价值产(chan)品，如草莓(mei)、山莓(mei)

肉类(lei)

尽量减(jian)少对汉堡、肉(rou)(rou)(rou)片、切(qie)碎(sui)或切(qie)成小(xiao)方块(kuai)肉(rou)(rou)(rou)及切(qie)肉(rou)(rou)(rou)（如肉(rou)(rou)(rou)饼）受污染(ran)的(de)风险(xian) 预制及备办食品(pin) 保持单体速冻食品(pin)、半成品(pin)盒饭(fan)、比(bi)萨(sa)饼、揉制和油(you)炸品(pin)，以及覆(fu)裹(guo)产品(pin)的(de)质(zhi)量。